mercoledì 9 dicembre 2015

Mousse al cioccolato fondente


Ricetta veloce e sfiziosa da preparare in anticipo ma che sarà perfetta per le feste natalizie: una sofficissima mousse al cioccolato fondente aromatizzata alla cannella, grappa ed infine decorata con chicchi di melograno, non potete perdervela!


Ingredienti per 8 porzioni:
400 gr cioccolato fondente
1 cucchiaino di cannella in polvere
2 cucchiai di grappa chiara dolce oppure rum
400 ml panna
4 tuorli
3 albumi
4 melograni


Iniziamo facendo sciogliere il cioccolato a bagno maria e aggiungiamo cannella e liquore, lasciamo che il composto si raffreddi e nel frattempo uniamo i tuorli d'uovo a 100 ml di panna non montata. quando il cioccolato sarà a temperatura ambiente aggiungiamo il composto di uova e panna mescolando bene. Montiamo gli albumi e incorporiamoli delicatamente al cioccolato con movimenti della spatola dal basso verso l'alto per non smontarli. facciamo lo stesso con la panna che ci resta, prima la montiamo e poi la incorporiamo al composto poco alla volta fino ad ottenere una mousse omogenea ma soffice. 
Suddividiamo il composto in 8 bicchieri e mettiamoli in frigo per circa 3 ore coperti con pellicola trasparente. Prima di servire, pulire la melagrana e aggiungere una bella quantità di chicchi per ogni bicchiere.

Successo assicurato!!!
Fatemi sapere come vi viene 

giovedì 19 febbraio 2015

Pumpup l'applicazione social che ti tiene in forma!

La chiamano fitspiration e rappresenta la fusione tra le parole fitness e inspiration. Da qui capire il significato della parola è semplice: ispirazione a mantenersi in forma ma io preferisco tradurla con il termine motivazione. Ispirazione mi suona come un non so che d'irraggiungibile al quale si può solo far riferimento, non tangibile, la motivazione invece è qualcosa che ti spinge all'azione centrando l'attenzione su di te. Non a caso la motivazione è uno dei fattori chiave per la riuscita di qualsiasi compito. Ora, accantonando la premessa che l'indole mi spinge a fare passiamo a parlare di Pumpup, l'app che unisce le funzioni diario per il fitness, personal trainer, social network contribuendo anche all'incremento della propria fitspiration. Infatti è possibile curiosare i profili degli altri utenti e commentare le loro attivitá in maniera simile a quella di Instagram ma in aggiunta si possono registrare le attività fisiche svolte secondo una lista o creare un allenamento adatto alle proprie necessità attraverso l'app stessa. Questa illustrerà i movimenti, le ripetizioni da fare ed il tempo da impiegare per ciascun esercizio con tanto di warm up e cool down. L'applicazione è in inglese ma è sicuramente intuitiva nell'utilizzo, inoltre è gratis ma si possono aumentare le funzioni aderendo ad un abbonamento a pagamento. Io mi sto trovando benissimo e nonostante non uso spesso gli esercizi dell'app (perché ho le mie schede del Bikini Body Training Guide di Kayla Itsines) registro spesso le mie attività e ricevo riscontri sui progressi e soprattutto tanto supporto dalla comunità. Il bello di questa sorta di social è l'assenza di haters ( o almeno io finora non ne ho visto nemmeno uno), tutti di sostengono e si incoraggiano anche di fronte a piccoli traguardi e miglioramenti a testimonianza del fatto che non è facile per nessuno mantenersi in forma e gli sforzi vanno riconosciuti. Qui le critiche sembrano non esistere, è un ambiente di sano supporto che aiuta ad aumentare l'autostima e la motivazione oltre a metterci di fronte a persone di ogni tipo, forma e peso che si impegnano per migliorarsi facendoci pensare di essere anche noi in grado di riuscirci. 
Può anche fare dei bei spunti su qualche cibo, piatto o snack leggero e nutriente.
Per stare in forma, dimagrire o semplicemente per stare bene con sé stessi l'importante è volerlo e dedicarsi del tempo, nessuno ha detto che è facile o poco faticoso ma sicuramente ne vale la pena, non essere soli aiuta ulteriormente!