Sushi? Qualcuno ha detto sushi? Mi presento, sono Nathascia e sono una dipendente da sushi... Il termine da me coniato sarebbe sushara ma sorvoliamo...
Scherzi a parte io adoro sushi, sashimi e tutto ciò che si rifà al Giappone, indi per cui se in zona apre un ristorante asiatico lo devo provare per forza!
Oggi vi parlerò della mia esperienza al neonato I wok sushi, ristorante all you can che offre cucina giapponese, cinese, brasiliana e italiana. Il locale ha aperto lo scorso 23 Aprile e si trova su viale Nervi, praticamente a palazzo di vetro. Dallo stile minimal ma dall'organizzazione impeccabile si presenta come un ristorante a buffet dove pagando un prezzo fisso, bevande escluse, puoi mangiare tutto quello che vuoi, mescolando le cucine oppure no, a te la scelta. Adoro questa tipologia di locale dove puoi creare le tue porzioni ed assaggiare tanti piatti differenti, infatti vado matta per il Buddah Restaurant a Roma EUR ed averne uno simile vicino casa, che abbia così tanta scelta e che sia di qualità mi sembrava impossibile. Invece ci sono riusciti! Il personale è gentilissimo ed il cibo ottimo ed il servizio presenta alcune chicche: l'area riservata al sushi/sashimi propone un nastro mobile con i piattini che girano ed ogni piattino è posto sotto una campana di plastica trasparente, igienico e funzionale (è possibile vedere i cuochi che preparano i piattini in diretta e sono rigorosamente muniti di guanti),
il piatto brasiliano per eccellenza è il churrasco che viene servito direttamente ai tavoli dal cuoco inoltre un ragazzo genuinamente brasiliano si aggira per il locale con un carrello per preparare la caipirina (fatta nella maniera tradizionale ossia con lo zucchero bianco invece che con quello di canna). Per le altre pietanze sono a disposizione i self service, belli pieni di ricette a base di carne, pesce o verdure, ce n'è davvero per tutti i gusti.
Ho trovato un vassoio pieno di edamame (i baccelli di soia che hanno l'aspetto delle nostre fave, solo molto più piccoli e dal sapore dolce) e ne ho prese due porzioni dato che lo amo alla follia. Poi pasta zucchine e gamberetti, spaghetti di riso ai frutti di mare, arrosto, patate al forno, calamari con il pachino, involtini primavera, ravioli di verdure al vapore, insalata di mare, asparagi al vapore e altro ancora. Senza dimenticarci della griglieria: si ripongono i cibi crudi su un piatto che si lascia al cuoco, il quale li griglierà al momento e lo farà arrivare al vostro tavolo! Si può scegliere tra carne o pesce, o magari entrambi!
Il maiale alla piastra è stato favoloso, uno dei più buoni mai assaggiati, per quanto riguarda i gamberi questi sono infilzati su uno spiedino ed i cuochi hanno l'accortezza di togliergli l'intestino prima di porli sul self (cosa che negli altri posti simili a questo non fanno mai). In ultimo i dolci e la frutta, anche questi a disposizione accompagnati da un flacone di panna spray per decorare le fragole hanno ricevuto un giudizio positivo.
Tutto questo a dei prezzi veramente abbordabili: il menù infinity a pranzo ha un costo di 9,90€ durante la settimana e 10,90€ nel weekend, invece a cena si paga sempre 16,90€, i bambini sotto il metro di altezza pagano la metà e c'è anche la possibilità di pranzare a 6,90€ con il menù piatto unico che ovviamente non è all you can ma comunque il vassoio è abbondante. Tutti i menù non comprendono le bevande. Devo davvero fare i miei complimenti a questo locale e augurargli di mantenere alti gli standard perché ha tutte le carte in regola per diventare il miglior ristorante di sushi della città. Vi consiglio calorosamente di provarlo e farmi sapere cosa ne pensate.
Ecco i recapiti:
I Wok Sushi
Via Pier Luigi Nervi, 156/206 presso Palazzo di Vetro, Latina
Tel. 0773 283024 - 331 3530377
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